[生财有道]30块一斤的绿皮鸡蛋(2011.2.16)

[生财有道]30块一斤的绿皮鸡蛋(2011.2.16)

http://jingji.cntv.cn/20110216/112547.shtml

 

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东营广饶现“绿皮鸡蛋” 专家称无危害营养价值高

  • 来源:齐鲁网
  • 2010-04-19 21:55

关键词:绿皮鸡蛋 广饶 营养价值高

[提要]在东营广饶北朱耿村毛兰英大娘家里,最近发生了一件怪事,这怪事就是一只鸡竟然下出了绿皮蛋。

“鸭蛋”母鸡 母鸡里的“战斗机”  来源:山东电视台公共频道《民生直通车》

“鸭蛋”母鸡 母鸡里的“战斗机”
母鸡下出的绿皮蛋

在东营广饶北朱耿村毛兰英大娘家里,最近发生了一件怪事,这怪事就是一只鸡竟然下出了绿皮蛋。

最近,毛大娘家的鸡群里,最近冷不丁冒出了一只能下“绿皮蛋”的母鸡。北朱耿村村民毛兰英说:早上起来产的蛋,也就8点产的,我眼看着产的。

记者瞧了瞧,这眼前的“绿皮蛋”明明就是鸭蛋嘛,该不会是哪只鸭子搞的恶作剧吧?但是不光是毛大娘亲眼所见,村里的许多乡亲也都能证明这“绿皮蛋”就是这只母鸡亲生的。

毛大娘说,去年四月份她和邻居们从同一家商贩那儿买了十几只鸡仔,喂养了几个月,就发现这只母鸡与众不同了。

母鸡能下绿皮蛋——这爆炸性的新闻很快就在街坊们中间传开了。大伙儿纷纷来到毛大娘家瞧个“新鲜”。毛兰英老伴儿王长亭解释说,这只鸡平时就是吃的饲料、棒子面、麸子掺着吃。

可是这种不像鸡蛋又不是鸭蛋的东西能吃吗?为了弄个究竟,记者咨询了一位专家,专家说了,你们不用大惊小怪的,这种鸡在南方地区多了去了,只是在北方比较少见,它对人体不但没有危害,营养价值比一般鸡蛋还要高呢!

广饶县畜牧兽医工作站站长孙文富说:“蛋白质含量要比我们的红壳鸡蛋和白壳鸡蛋要高20%左右,并且它的卵磷脂含量、碘的含量要比其他鸡蛋高,同时它的胆固醇要比其他鸡蛋要低30%左右。”

听了专家的解释,这绿皮鸡蛋也没什么蹊跷的,这也说明一些没听说过的事情,不见得就是怪异现象,我们只有相信科学,才可以学到更多的知识。

 

http://news.iqilu.com/shandong/yuanchuang/2010/0419/222591.shtml

教授五指山培育出“怪物鸡” 产绿皮鸡蛋(图)

[我来说两句] [字号:  ]
来源:南海网
陈茂海在五指山培育出的黑羽黑骨乌鸡。本报记者 古月 摄
绿皮鸡蛋和普通鸡蛋。

  一老教授五指山培育出一种“怪物鸡”

  黑羽黑骨乌鸡下出绿皮蛋

  ■ 这种鸡蛋有淡淡绿色植物味道

  ■ 被营养学专家誉为“蛋中人参”

本报海口5月5日讯 (记者古月 通讯员但华章)一种从里黑到外的母鸡,生出来的蛋却是绿皮蛋,这样的“怪物鸡”,近日在五指山脚下一个小村庄的养鸡场,被琼州学院数学系研究生物数学几十年的老教授陈茂海成功培育出来。

陈茂海教授向海南日报记者介绍说,这种鸡并非什么“怪物鸡”,是他几年前从江西鄱阳湖边农村引进的,为当地特有的一种黑羽黑骨乌鸡。

http://images.sohu.com/bill/s2009/jinzhuxu/zhongshi/jufu.html

他通过对这一鸡种的提存,并结合海南五指山特有的气候条件进行科学饲养。鸡的饲料、喂养方式采用纯天然放养式,饲料中加入多种植物、昆虫等的特殊成分。经过几代鸡种的实验提存后,终于培育出现在黑毛、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏“五黑一绿”的黑羽乌骨鸡,产出的鸡蛋却是绿皮的。 

陈茂海说,据史料记载,原产于江西鄱阳湖边的这种黑羽乌鸡,早在秦朝时代鄱阳县令吴芮就饲养过。明朝李时珍的本草纲目46卷中,对这种乌鸡的药用价值进行过介绍。明清以后,这种鸡一直是供奉宫廷专用,民间少有。20世纪80年代,江西省畜牧科研人员在江西九江民间再次发现这种鸡后,作为科研项目对此进行了20多年的鸡种提存。

陈茂海说,他在海南五指山培育出的这种乌鸡,属于改良的全新种。其特点是蛋的颜色比鄱阳湖乌鸡下的蛋更绿,而且蛋皮较一般鸡蛋厚实坚硬,没有鸡蛋的腥味,却透出淡淡的绿色植物所特有的味道。被营养学专家誉为“蛋中人参。”这种鸡的体积小于普通鸡,一般成年鸡一斤半左右。但鸡肉皮薄柔嫩、非常鲜美。经中科院农科所等有关部门的检测,其鸡肉所含对人体有益的氨基酸、黑色素等微量元素较高,而胆固醇指标又很低。

据了解,今年初,绿皮鸡蛋和第一批1000只五指山黑五类乌鸡——天元黑羽乌骨鸡上市后,被一抢而空。据了解,该鸡场规模很小,一年只能出栏几千只肉鸡和数量不多的绿皮鸡蛋,还满足不了目前的市场需求。

http://news.sohu.com/20090506/n263799632.shtml